Ushbu mahsulot o‘simliklarda suv almashinuvi jarayonlarini ilmiy asosda tahlil qiladi. Suvning o‘simlik hayotidagi biologik ahamiyati, fizika-kimyoviy xossalari, transpiratsiya va suv harakati kabi jarayonlar ko‘rib chiqiladi. Shuningdek, suv tanqisligi sharoitida o‘simliklarning moslashuv mexanizmlari va zamonaviy agrotexnologiyalar orqali suvdan samarali foydalanish yo‘llari taqdim etiladi. Mavzu o‘simliklarning suvga bo‘lgan ehtiyoji, suvning fiziologik jarayonlardagi roli, ekologiya va qishloq xo‘jaligidagi amaliy tatbiqlari bilan bog‘liqdir.