Ta’limiy taqdimot bo‘lib, unda ovqat hazm qilish tizimining umumiy tuzilishi, yoshga bog‘liq xususiyatlari, organizmdagi modda almashinuvi jarayonlari batafsil yoritilgan. Ovqat hazm qilish organlari – og‘iz bo‘shlig‘i, so’lak bezlari, oshqozon, jigari, ingichka ichak va ularda moddalarning parchalanishi, yoshga qarab o‘zgarishlari, shuningdek, sut tishlar va doimiy tishlarning rivojlanishi, gigiyenasi haqida ma’lumot berilgan. Shuningdek, bolalar ovqat hazm qilish tizimining o‘ziga xos xususiyatlari, kasalliklarga moyilligi va ovqatlanish tartibi ko‘rib chiqilgan.