Sut mahsulotlarining biologik va oziqalik qiymati, gosht va gosht mahsulotlarining oziqalik va biologik qiymati, sutning sifatini organoleptik, fizik ko'rsatkichlari va gigienik me'yori, goshtning sifatini belgilovchi organoleptik va kimyoviy ko'rsatkichlari va gigienik me'yori, konserva mahsulotlarining sifatli ligini baholash tartibi, bombaj haqida tushuncha, bombaj turlari