Plastidlar o'simlik hujayralaridagi organellalar bo'lib, ular fotosintez va boshqa jarayonlarda qatnashadi. Plastidlar uch asosiy turga tasniflanadi: xloroplastlar, xromoplastlar va leukoplastlar. Xloroplastlar yashil pigment, xlorofill, saqlashi bilan mashhur va fotosintez uchun javobgar. Xromoplastlar esa turli rangdagi pigmentlarni o'z ichiga oladi va gul va meva ranglanishida ishtirok etadi. Leukoplastlar rangsiz bo'lib, ozuqa moddalarini saqlaydi, masalan, kraxmal, yog'lar va proteinlar