Qonning plazma qismi 90% suvdan, 7-8% oqsillardan (albumin, globulin, fibrinogen), 0.9% mineral tuzlardan va 1-2% boshqa moddalardan (glyukoza, yog'lar, gormonlar) tashkil topgan. Qonning asosiy vazifalaridan biri nafas olishdir: u o'pkadan kislorodni (O2) to'qimalarga yetkazadi va to'qimalardan karbonat angidridni (CO2) o'pkaga olib boradi, bu gaz almashinuvini ta'minlaydi