Cho‘ziluvchanlik kasalligi bilan zararlangan nonni iste’mol qilinganda odamda nima bo‘ladi: kartoshka kasalligi, ovqat toksikozi, ovqatdan zaharlanish, damlash holati. Un maxsulotlarning gigiyenik ko‘rsatkichlari: kislotaligi, namligi, g‘ovakligi va begona moddalar bo‘lmasligi, g‘ovakligi va kislotaligi, g‘ovakligi va begona moddalar yo‘qligi, bakteriya yo‘qligi. Bug’doy endospermasining tarkibiy kismini ko’rsating: karbonsuv, oqsil, yog’, mineral elementlar. Murtakning tarkibiy qismini ko’rsating: vitaminlar, oqsillar, esentsial yog’ kislotalari, karbonsuvlar. Agar 1 kg bug’doy tarkibida 25 ta dona kemiruvchilar aniqlansa, sizning xulosangiz: 2chi