Salmonella spp — Gram-manfiy, Enterobacteriaceae oilasiga mansub bakteriyalar. Oziq-ovqat orqali infektsiyalar ifloslangan parranda, tuxum, sut mahsulotlari, go‘sht, sabzavot orqali tarqaladi. Inkubatsiya 6–72 soat; belgilari: diareya, ishtahsizlik, yuqori isitma, qorin og‘rig‘i. Diagnostika: najas madaniyati, PCR. Davolash: suyuqlik va elektrolitlarni tiklash, og‘ir holatda antibiotiklar