Sun'iy oqsillarni ishlab chiqarish bioteknologik fermentatsiya yoki o'simlik hujayralari muhandisligi orqali amalga oshiriladi. Ma'lumotlarga ko'ra, ushbu texnikalar oziq-ovqat sanoatida 30% ga yaqin uglerod izini kamaytirishi mumkin. Sun'iy oqsillar jismoniy va kimyoviy xususiyatlari bo‘yicha tabiiy oqsillarga o‘xshash bo‘lib, ularning biologik moslashuvchanligini ta'minlash, shuningdek, boshqa maqsadlar uchun (masalan, farmatsevtika) foydalanish imkoniyatini yaratadi