Yog'larning yetarli darajada hazm bo’lmasligi va so'rilishining buzilishi tufayli steatoreya yani axlat tarkibida ko’p yog' bo'lishi kuzatiladi. Bunda iste’mol qilingan yog'ning 70-80% axlat bilan birga chiqib ketadi. Parchalanmagan yog' ingichka ichakda ovqat massalarini o 'rab oladi va ularga proteolitik hamda amilolitik fermentlar ta’sirini qiyinlashtiradi. Steatoreya natijasida axlat rangpar va yoqimsiz hidga ega bo’ladi. Yog’larni hazm bo’lmayotgani ovqatni to’g’ri parchalanmayotganini ko’rsatadi. Oshqozon osti bezi