Tuproq gumusi organik qoldiqlarning mikroorganizmlar tomonidan parchalanishi natijasida hosil bo‘lgan stabil organik moddadir. U tuproq strukturasi, suvni saqlash, havo o'tkazuvchanligi va oziqa moddalarini bog‘lash hamda o‘simliklarga taqdim etishda asosiy rol o‘ynaydi