Suv qizdirilganda, ma’lum bir vaqtdan so’ng suyuqlik ichida pufakchalar hosil bo’ladi. Agar idishdagi suvni qizdirish davom ettirilsa, suv bug’lanib, pufakchalar yuqoriga ko’tarila boshlaydi. Bu jarayon qaynash deyiladi. Bug’lanish suyuqlikning gagamaylanish jarayonidir. Kondensatsiya-suv bug’ining mayda suv tomchilariga aylanishidir. Tabiatda suvning aylanishi