Mevalar va sabzavotlarni yuvish, dezinfeksiya, suvsizlantirish, cho‘kma va havoli tozalash; o‘lcham, og‘irlik, rang va zichlik bo‘yicha avtomatik tasniflash (konveyerlar, kamerali tasniflagichlar); tez sovutish (vakuum yoki havo) 0–4°C, nisbiy namlik 85–95%; etilen <0.1 ppm boshqaruvi, gaz muvozanatli qadoqlash; fungitsid va parafinli ishlov; sovutish zanjiri saqlash muddati 7–90 kun; sifat nazorati va izchillik