Работа с текстовыми файлами отличается от бинарных файлов. Информация в текстовых файлах хранится в строках. Текстовый файл - это элементы строк с различными длинами. Эти строки различаются между собой с конечными символами. Так как элементы текстового файла не индексированные, поэтому обращение к любому элементу невозможно.