Gastronomik turizm tushunchasi, mohiyati, tarixi, rivojlanish bosqichlari hamda nazariy asoslarini yorituvchi taqdimot. Ushbu turizm turi oziq-ovqat, mahalliy taomlar va pishirish an'analarini o'rganishga yo'naltirilgan bo'lib, madaniy identifikatsiya va iqtisodiy rivojlanishga hissa qo'shadi.