Halqaro miqyosda ijtimoiy-iqtisodiy munosabatlar rivojlanib, ilmiy-texnik taraqqiyot natijasida hayot darajasi ko‘tarilib borayotgan hozirgi davrda iste’mol bozoridagi mahsulotlar va xizmatlarning sifati va xavfsizligi masalalarining dolzarbligi oshib bormoqda. Bu jarayonda nafaqat bevosita iste’molga tayyor mahsulotlar va xizmatlarga e’tibor qaratish kerak, ular xayotiy siklining barcha bosqichlari — yaratish, ishlab chiqish, saqlash, tashish, sotish va yo‘q qilishda, sifati va xavf- sizligining ta’minlanishi bo‘yicha nazoratni olib borish zarur