Gastronomik turizm fanidan taqdimot. Ovqatlantirish korxonalarida daromad tushunchasi, uning ta'rifi, ahamiyati, daromad manbalari (oshxona, bar, sovgʻa doʻkoni, tadbirlar) va menyu muhandisligining daromadga ta'siri kabi masalalar ko'rib chiqilgan