Mahsulot sharob ishlab chiqarish jarayonida uzum, meva va sabzavot mahsulotlaridan foydalanishni o'z ichiga oladi. Italiyaning Veneto mintaqasida quritilgan anor yoki olxo'ri qo'shib, sharobning lazzati va saqlash muddati uzaytiriladi. Fransiya Burgundiya hududida esa olma sharbati yoki pyuresi sharobning kislotaliligini oshirishda ishlatiladi. Kelajakda O'zbekistonda yangi sharob zavodlari qurilib, ishlab chiqarish hajmi va sifatini oshirish rejalashtirilgan. Rang beruvchi qo'shimchalar sifatida karamel va qora uzum konsentratlari ishlatiladi.