"Clean Meat" deb ataluvchi laboratoriya sharoitida yetishtirilgan go'sht ishlab chiqarish jarayoni, 100000 dan ortiq hayvon hujayralarining in vitro sharoitida ko'payishi va fermentatsiya texnologiyalaridan foydalanishni o'z ichiga oladi, bu esa tovuq go'shti, cho'chqa go'shti va mol go'shtiga alternativa yaratadi. Sun'iy go'sht ishlab chiqarish texnologiyalari, masalan, "Impossible Burger" yoki "Beyond Meat" mahsulotlari, AQShda 2010-yillarning o'rtalaridan boshlab keng miqyosda rivojlana boshladi va yillik 20% dan ortiq o'sish sur'atlarini ko'rsatmoqda.