Matnda disaxaridlarning molekulyar tuzilishi, glykozid bog‘lanish tiplari (maltоза va trega­lоza tiplari) hamda maltоза tipidagi disaxaridlarda karbonil guruhiga xos xususiyatlar – Trommer, Benedict, Nillander va Fehling reaksiyalari yoritilgan. Shuningdek, sacharoza, maltоза, laktоза, trega­lоza va sellobioza kabi keng tarqalgan disaxaridlar zikr etilgan.