Laboratoriya mashg'ulotida monosaxaridlarga xos sifat reaksiyalari o‘rganiladi. Uglevodlar sulfat kislota bilan reaksiya kirib, furfurol va 5-oksimetilfurfurol hosil qiladi. Bu hosil bo'lgan birikma α-naftol yoki timol bilan qo'shiladi, bunda triarilmetan xromogeni va oxirida asa sulfat kislota bilan oksidlangan bo‘yalgan xinoid birikmasi hosil bo'ladi.