Organik birikmalar uglerod atomining borligi va boshqa elementlar bilan kovalent bog’lar orqali birikishi natijasida uzun uglerod zanjirini hosil qiladi. Organik birikmalar molekulyar tuzilishiga ega bo‘lgan elektrolitmas moddalar hisoblanib, ko‘pchiligi suvda erimaydi yoki kiyin eriydi va anorganik birikmalarga qaraganda past temperaturada suyuqlanadi. Dissotsialanmaydi va noelektrolitlar hisoblanadi. Organik reaksiyalar anorganik moddalar orasidagi reaksiyalarga nisbatan sekin boradi.