Turli jinsli sistemalar — ikki yoki undan ortiq fazaning aralashmasidan tashkil topgan fizikaviy sistemalar bo‘lib, ularni ajratish va tozalash jarayonlari sanoatning ko‘plab sohalarida qo‘llaniladi. Bunday sistemalarni ajratish kimyo, neft, oziq-ovqat, farmatsevtika va ekologiya sohalarida muhim ahamiyatga ega. Ushbu jarayonlar uchun maxsus qurilmalar ishlatiladi va ulardan foydalanish samaradorlikni oshiri