Tuzlar gidroliz jarayoni suv bilan ionlar aloqasi natijasida tuzlarning qisman yoki to'liq dissotsiatsiyasi hisoblanadi. Kationlar va anionlar gidrolizda ishtirok etadi. Kuchli kislota va kuchli asosdan hosil bo‘lgan tuzlar gidrolizga uchramaydi.