Oʻzbekiston gastronomiyasi 1000+ yillik tarixga ega bo‘lib Savdo yo‘llari va turli elatlar taʼsirida shakllangan. 5 ta asosiy mahalliy taom: plov, manti, shashlik, non, samsa xalq oshxonasi ramzidir. Taom tayyorlashda 3 ta anʼana muhim: mehmondo‘stlik, oila bilan birga pishirish, bayramlarda markaziy o‘rin