Jahon qishloq xo'jaligining ishlab chiqarish va resurs salohiyati ortib borayotgan bosim ostida, XX asr oxiri - XXI asr boshlarida bu jarayonning tezlashishiga jahon taraqqiyotidagi qanday o'zgarishlar sabab bo'ldi? Bu demografik o'sishning yuqori sur'atlari, bu esa oziq -ovqat iste'molining ko'payishiga yordam berdi. Rivojlanayotgan va rivojlanmagan mamlakatlar aholisining ovqatlanish tuzilmasidagi sezilarli o'zgarish, bu aholining katta qismi uchun ilgari g'ayrioddiy bo'lgan hayvonot mahsulotlarini dietaga kiritish bilan ifodalanadi. Tobora ko'proq qishloq xo'jaligi mahsulotlari mutlaqo g'ayrioddiy funktsiyalarni - energetika, kimyo va boshqa sanoat uchun xom ashyoni egallay boshladi. Agrar sektor mahsulotlari jahon bozorida narxlari keskin oshib borayotgan min