Restoran zanjirlari 1800-yillarning oxirida White Castle va Woolworth's kabi muassasalar bilan boshlangan, McDonald's va KFC kabi zanjirlar yig'ish liniyasiga yondashuvi va standartlashtirilgan oziq-ovqat mahsulotlarini ommaviy ishlab chiqarish bilan sanoatda inqilob qildi.