"DPM larda bemorlarning ovqatlanishini tashkil qilish va uning sifatini nazorat qilish" mavzusidagi loyixani bajarishda bemorlarning ovqatlanishi faqat ular organizmini ovqatli moddalar va zaruriy energiya bilan ta’minlash bo’libgina qolmay, balki muxim davolovchi tadbir sifatida qaralishi kerak va parxezli ovqatlanish jaroxatlangan organlar va sistemalarga ta’sir etib, ularning funktsiyasi va strukturasini tiklanishiga yordam berish uchun yo’naltirilgan bo’lmoѓi lozim. Shuning uchun davolovchi ovqatlanishning asosiy printsiplari quyidagilardan iborat: -ovqat fiziologik to’la qiymatli bo’lishi; -o’ziga xos terapevtik xususiyatga ega bo’lishi kerak.