Aholini oziq-ovqat mahsulotlariga va qayta ishlash sanoati xom ashyoqni qondirish maqsadida ta'minotni tubdan yaxshilash hozirgi davrning muhim talabidir. Bozor iqtisodiyoti sharoitida mamlakatimizda sabzavot, poliz va kartoshka mahsulotlari etishtirish hamda ularning sifat ko'rsatgichlarini yaxshilashga katta e'tibor qaratilmoqda.