Эшерихиозлар – ичак таёқчаларининг tурли сероварлари томонидан чақирилувчи юқумли касаллик бўлиб, улар кўпроқ ошқозон-ичак йўлининг зарарланиши ва заҳарланиш ҳамда диарея синдромининг ривожланиши, камроқ - патологик жараённинг тарқалиши билан тавсифланади.