Ushbu taqdimot hazm tizimining, xususan, ogʻiz boʻshligʻi va meʼdada ovqat hazm qilish faoliyatini oʻrganish usullarini koʻrib chiqadi. U vizual va palpatsiya tekshiruvlari, sialometriya va sialokimyoviy tahlillar orqali soʻlak bezlari funktsiyasini baholash, shuningdek, mastikografiya va videoregistratsiya yordamida tish va chaynov harakatlarini oʻrganishni oʻz ichiga oladi.