Toshkent Tibbiyot Akademiyasi termita filiali pediateriya fakulteti tibbiy profilaktika yo’nalishida talaba VOHOBOVA BDUVALIning tibbiy kimyo fanidan bajarilgan mustaqilishi. Mavzu: sun’iyoq silozu qamoddalarining ishlab chiqarilishi va kelgusidagi imkoniyatlar. Reja: 1. sun’iyoq silozlari haqida. 2. sun’iyoq silozuqalarining turlari. 3. sun’iyoq silozuqamoddalarining kelajagi va uning jahon miqyosidagi ahamiyati. Oqsillar ming tuzilishi uchun ularning gidrolizlanish mahsulotlarini o’rganish bilan aniq bo’ladi. Gidrolizlanish oqsillar ming asosiy xossalaridan biri bo’lib, oqsillardagi peptid bog‘lar suv molekulalari ta’siri davomida uzilib, reaksiya mahsulotlari sifatida α-aminokislotalar hosil bo’ladi. Oqsillar birlamchi tuzilishini F. Senger kashf etgan. U birinchi marta 1951-1953-yillarda C254H377N66O75S6 tarkibli insulin oqsilining aminokislota qarke ketligini aniqladi. Insulin sulfid bog’lari bilan tutashgan 2 tapo lipeptid zanjiridan tuzilgan, 1-zanjirda 21 ta, -2-zanjirda 30 ta aminokislota qoldig’i, jami 51 ta aminokislota bor.