Iqlim o'zgarishi oziq-ovqat xavfsizligiga bevosita ta'sir qiladi: havoning oʻrtacha harorati 1°C oshishi bilan asosiy ekinlar hosildorligi taxminan 3–7%/°C kamayishi mumkin. Ko'proq qurg'oqchilik, sel va ekstremal ob-havo hosil barqarorligini pasaytiradi, zararkunandalar va kasalliklar tarqalishini osonlashtiradi