Tadbir mavzusiga mos menyu va taomlarni rejalashtirish uchun birinchi navbatda mehmonlar soni va didi, yosh guruhi va diet talablarini aniqlash kerak. Mavzu, mavsumiy mahsulotlar, mahalliy taomlar va rang-baranglikni hisobga olib starter, asosiy taom, desert va ichimliklarni muvofiqlashtirish lozim