Minerallar almashinuvi buzilishi (disbalansi) organizmdagi mineral moddalarning (masalan, kaliy, natriy, kaltsiy, magniy va boshqalar) yetishmasligi yoki ortiqchaligi tufayli kelib chiqadigan holatdir. Bu holat turli kasalliklaryoki to'g'ri ovqatlanish o'qibatlansin, oqibatida yuzaga kelishi mumkin.