Ovqat xazm qilishni buzilishlari – bu shunday patologik xolatki, bunda organizmga kirayotgan ovqat maxsulotlari xazm qilish sistemasi tomonidan o’zlashtira olmaydi. Etiologiyasiga karab nasliy va orttirilgan xazm qilish yetishmovchiligi farqlanadi. Ovqat xazm qilish yetishmovchiligining sabablari: Alimentar (ovkat maxsulotlariga bogliq) omillar: sifatsiz, dag’al ovqatlarni iste’mol qilish; kuruk ovqatlarni iste’mol qilish; ovqatni noregulyar iste’mol qilish; noratsional ovqatlanish (masalan, ovqat ratsionida vitaminlar va oksillarni miqdorini kamayishi); alkogol iste’mol qilish.