Ovqatlanish gigienasi asoslari inson salomatligini saqlashda muhim. Sog'lom ovqatlanish uchun meva, sabzavot, oqsil, murakkab uglevodlar bo'lishi kerak. Tuz va yog' miqdorini nazorat qilish hamda gigienik qoidalarga rioya qilish kasalliklar profilaktikasida ahamiyatga ega.