Mahsulot ovqatlanish gigiyenasi bo‘yicha tayyorlangan bo‘lib, unda bug‘doy va un mahsulotlarining tarkibi, zararlandiqlar darajasi, gigiiena ko‘rsatkichlari, nonni yangilash usullari, chўziluvchanlik kasalligi, shuningdek kasinli va albuminli sut turlari bo‘yicha ma'lumotlar keltirilgan. Mahsulotda gigiiena va zararlandiqlarni aniqlash, ularni oldini olish usullari ham yoritilgan.