Ovqatlanish gigiyenasi oziq-ovqatdan o'tish orqali yuqadigan kasalliklarni oldini olish va nazorat qilish choralari to'plami hisoblanadi. Bu choralarda oziq-ovqatni xavfsiz tarzda ishlab chiqarish, tayyorlash, saqlash va iste'mol qilish kiradi. Ovqatlanish gigiyenasi jamoat salomatligi uchun juda muhimdir