Ratsional ovqatlanish deganda, odatda, biz asosiy oziq moddalari (oqsillar, yog‘lar, uglevodlar)ning iste’mol qilinayotgan ovqat tarkibida bir-biriga to‘g‘ri (1:1:4) nisbatda bo‘lishini tushunamiz. Oqilona ovqatlanish, bu – miqdor va sifati jihatdan to‘la ozuqaviy qiymatli, bir me’yorga asoslangan, kishilarning yoshi, mehnat va boshqa faoliyat turlarini hisobga olgan holda yuksak ish qobiliyatini, sog‘liqni saqlashga imkon yaratadigan to‘g‘ri ovqatlanish tartibidir.