Xomashyo qabul qilish, tozalash, termik ishlov berish (pishirish, pasterizatsiya, sterilizatsiya), muzlatish, quritish, fermentatsiya, ekstraksiya, homogenizatsiya, emulsiya hosil qilish. Sifat nazorati va vakuum pompalar, ultratovushli protsessorlar, infraqizil qovurish, konveyer liniyalari, energiya va suv tejash, chiqindilarni qayta ishlash, avtomatlashtirish va paketlash (termopaketlash, steril paketlash) muhim