Qadimgi yunon-rim jarrohlari murakkab jarrohlik amaliyotlarini, jumladan, suyak sinishlarini tuzatish va bosh miya jarrohligini bajarishgan. Ularning bilimlari va texnikalari keyingi avlodlar uchun asos bo‘lib xizmat qilgan. Jarrohlik asboblari skalpel, forsepslar va boshqa turdagi qurilmalardan iborat bo‘lib, giyohvand o‘simliklar va anesteziya usullaridan foydalanganlar. Qadimgi Rim kasalxonalari va tibbiyot maktablari rivojiga ulkan hissa qo‘shgan. Bu jarrohlik amaliyotlari zamonaviy tibbiyotning asoslaridan biri hisoblanadi.