Tibbiy ovqatlanishning asosiy tamoyillaridan biri, umumiy oziq-ovqat ratsionining balansi (oziq-ovqat va energiya uchun insonning kundalik extiyojini taminlaydigan oziq-ovqat miqdori), ya’ni, oqsillar, yog’lar, uglevodlar, vitaminlar, minerallar va suvning ma’lum bir nisbati inson organizmi uchun zarur bo’lgan nisbatlarga muvofiqidir. Ovqatlanish - bu murakkab jarayon bo’lib, oziq moddalarini