Toksinlarning oziq-ovqat xavfsizligiga ta'siri. Reja: Toksinlar manbasini aniqlash maqsadli profilaktika va nazorat choralarini qo'llashga imkon beradi. Oziq-ovqat xavfsizligi va jamoat salomatligiga ta'sir qiluvchi toksinlar ta'minot zanjiri bo'ylab turli nuqtalarda oziq-ovqatni ifloslantirishi mumkin