Vitaminlar turli xil bo'lib, turli turlari bor. Ular organizmning to'g'ri ishlashi uchun kichik miqdorda kerakli moddalar bo'lib, immun tizimni qo'llab-quvvatlash, energiya ishlab chiqarish va suyak sog'ligi kabi jismoniy funktsiyalarda ahamiyatli rol o'ynaydi.