Avitaminoz organizmda vitaminlar yetishmasligi holati bo‘lib, uning umumiy belgilari quyidagilarni o‘z ichiga oladi: kuchsizlik, tez charchash, immunitetning pasayishi, teri va sochning holati yomonlashishi, asabiylik va kayfiyatning tez-tez o‘zgarishi