Xavfsizlik va gigiena talablari. Ishlab chiqarish jarayonlari, texnologiyalari, o'lchash va qayta ishlash uskunalari hamda qatiqdan tayyorlangan mahsulotlar tahlili holatlarida ishlatiladigan asbob-uskunalar va ularning talablariga oid ma'lumotlar.