Amir Temur davlatada hokimiyatni amalga oshirish usullari hamda xalq hokimiyatchilish masalalari Mundarija Kirish………………………………………………………………………………3 I. Asosiy qism……………………………………………………………………...6 1.1.Vinochilik kislotalari haqida bilishimiz kerak bo’lgan bacha narsalar...............6 1.2.Vino kislotasi haqida umumiy ma’lumot……………………………………...7 1.3.Vinochilikda kislotalar va ularning rollari……………………………………..8 1.4.Kislotanining fizik-kimyoviy xossalari……………….………………………11 1.5.Ba'zi meva va reza mevalaridagi dominant kislotalar......................................16 II.Asosiy turdagi sharoblarda kislotalik darajasi.............................................17 2.1.Sharobning kislotaligi......................................................................................17 2.2.Tartarik kislota ishlab chiqarish uchun xom ashyo xususiyatlari....................21 Xulosa va takliflar…...........................................................................................28 Foydalanilgan adabiyotlar ro’yxati...................................................................30