Mavzu: Iviqlar va ularning olinishi. Ichki strukturalar hosil bo‘lishi natijasida o'zining oquvchanligini yo'qotgan kolloid sistemalar gellar yoki iviqlar debi ataladi. Gel so‘zi lotincha gelate—muzlash so'zidan kelib chiqqan. Gellarda sodir bo'ladigan struktura hosil bo'lish jarayoni esa gel hosil bо’lish jarayoni deyiladi (shuningdek, uni jelatinlanish iviq hosil bo'lish yoki ivish deb ham yuritiladi). Gellar — ikki uzluksiz fazadan iborat geterogen sistemalardir. Birinchi uzluksiz faza dispers faza zarralaridan tuzilgan fazoviy to‘rdan iborat, u mexanik jihatdan pishiq va sistemani qattiq jism xossalariga ega qiladi. Ikkinchi faza — fazoviy to‘mi to'latuvchi suyuqlik (dispersion muhit) dir.