Gepatoprotektorlar. O’t-safro hosil bo’lishiga va ajralishiga ta’sir etuvchi moddalar ЎТ (сафро) ХАЙДОВЧИ ВОСИТАЛАР. Сафронинг физиологик аҳамиятларидан бири унинг таркибидаги ўт кислоталарининг ёғларини эмульгациялаштирувчи хоссасидир. Маълумки ёғлар эмульсия ҳолатидагини липаза ферменти таъсирида ўзлаштирилади ва ичакдан сўрилади. Сафронинг етишмовчилиги 2 хил сабаб билан бўлиши мумкин: жигар ҳуружларида ўтни хосил бўлишини бузилиши ёки хосил бўлган сафрони ичакка оқиб чиқишини бузилиши .