INSON OVQATLANISHIDA OQSILLAR VA AMINOKISLOTALARNING FIZIOLOGIK AHAMIYATI REJA: 1. Oziq-ovqat tarkibidagi aminokislotalar. 2. Peptidlar haqidagi tushunchalar va ularning fiziologik ahamiyti. 3. Oziq-ovqat oqsillari,tuzilishi,tartibi va katalitik hususiyatlari 4. Oqsillarning oziq-ovqat sanoati uchun muhum bo’lgan kimyoviy va fermentativ reaksiyalari.